З 1 січня прожитковий мінімум для працездатного українця складає 2393 гривні. Поділимо цю суму на 30 днів. Тобто на день маємо 79 гривень 80 копійок. Відповідно до законодавства, цих грошей повинно вистачити на харчування, набір мінімальних непродовольчих товарів та оплату різноманітних послуг, серед них і комунальних. НьюЙоркер.City вирішив перевірити, чи реально на них прожити – зокрема чи вистачить такої суми на щоденне харчування.
За даними Держстату, станом на III квартал 2021 року, жителі маленьких містечок витрачають на їжу та безалкогольні напої 46,5% від прибутку. У цьому експерименті НьюЙоркер.City спробує створити меню для одного дорослого із запропонованого державою переліку продуктів, вартістю в 36 гривень 40 копійок.
Що пропонує держава
Основна їжа дорослої людини, на думку держави:
- картопля – 95 кг на рік
- хліб пшеничний – 62 кг
- капуста – 28 кг
- помідори з огірками – 25 кг
- фрукти та ягоди – 60 кг
- молоко та кисломолочні напої – 60 кг.
Яйця – 220 штук на рік, тобто, не кожного дня. З м'ясом ситуація гірша: найдорожчого з переліку м'яса – яловичини – пропонують їсти 16 кілограмів на рік, птиці – 14 кг, а свинини й сала – 8 та 2 кг відповідно. Також пропонуються крупи: рисова – 2,3 кг на рік, гречана – 2 кг, вівсяна – 1,1 кг, манна, пшоняна та ячна – менше кілограму на кожну позицію.
Також ми підрахували, скільки відповідно до прожиткового мінімуму людина повинна вживати на день різних продуктів: хліб – щодня 280 грамів, крупа – 20 грамів на день (вистачить тільки трохи на супчик), картопля – 250 грамів, 220 грамів овочів, 175 грамів фруктів, молоко та кисломолочні напої – 330 грамів, риба – 35 грамів та трохи більше 100 грамів м'яса на день.
Якщо правильно скласти меню, то, згідно з цим законом, працездатна людина отримує 2790 кКал на день.
Денне меню для дорослої людини на 36 гривень
Ціни на продукти взяті з невеликих магазинів у центрі Нью-Йорка та з супермаркету АТБ у місті Торецьк. Обирали найдешевші продукти. Вагу кожної позиції в меню рахували з річної запропонованої кількості.
Ціни, за якими ми рахували вартість нашого денного меню:
- буханка хліба – 15,9 грн;
- яйця – 3 грн/яйце;
- картопля – 4,95 грн/кг;
- хек свіжоморожений – 90 грн/кг;
- куряча грудка – 100 грн/кг;
- молоко – 28 грн/літр;
- яблука – 11 грн/кг;
- цукор – 25,9 грн/кг
Сніданок:
- кава (1,5 грами) з цукром (14 грамів);
- хліб (140 грамів) з маслом (14 грамів) та сіллю;
- варене яйце.
Вартість такого сніданку – 10 гривень 43 копійки.
Обід:
- картопля варена (253 грами);
- куряча грудка (50 грамів);
- риба хек (50 грамів);
- хліб (140 грамів);
- чай + цукор (14 грамів).
Обід обійшовся в 15 гривень 75 копійок.
Вечеря:
- склянка молока (250 мл);
- яблуко (250 гр).
Вечеря коштує 11 гривень.
Загальна вартість продуктів на день склала 37 гривень 18 копійок. Навіть трохи більше, ніж розраховували. Решта від прожиткового мінімуму на день, а це 42 гривні 62 копійки, має піти на комунальні послуги, одяг, непродовольчі товари та інші потреби.
Якщо ж хочеться смачненько пообідати поза рідною домівкою, то можна завітати до нью-йоркського кафе "Family Club" та обрати щось бюджетне з їхнього меню гарячих страв.
Рахуємо кількість отриманої енергії
Щоб порахувати кількість калорій, отриманих за день, користуємося мобільним додатком FatSecret. Маємо такі результати: 1579 кКал із 2790.
Гарний варіант схуднення до літнього сезону. Рекомендуємо не зловживати цією дієтою з метою збереження здоров'я.
231
