Хто посадив дерева
— У 1946 році батько мого чоловіка отримав німецький будинок від селищної ради як спеціаліст сільського господарства. На подвір'ї вже тоді росли дві груші. Як вчительку біології ці дерева мене зацікавили. Я досліждувала груші, люблю спостерігати за багатолітньою історією плодоносних дерев свого саду.
У далекому 1887 році у селищі Нью-Йорк на вулиці Гарден-штрассе у садибі Янзенів, яка належала німецькій родині, були посаджені дерева, а серед них ці дві надзвичайно цікаві груші. Умілою рукою майстра за основу було обрано найсправжнісінький сорт дрібноплідної груші Царської (як сорту, що походив від стародавніх видів до ХVII століття). До неї зробили щеплення відомого в Україні сорту груші – «Лимонка». Гібрид, який був отриманий у ті далекі часи, живе й сьогодні. Він має надзвичайно гарні властивості, як для свого віку, — похвалилася редакції НьюЙоркер.Сity власниця будинку.
Плоди німецьких груш
Кожна із цих груш як сестри схожі одна на одну. Мають заввишки 25-27 метрів. Діаметр стовбура становить 3 м 37 см. Під кронами цих дерев триває життя вже четвертого покоління родини Тетяни.
Для родини вчительки початок цвітіння груш – це ознака того, що життя триває. Потім починаються сільські турботи і вона не встигає помічати, як із духмяних квіток груші з'являються маленькі плоди.
Цвітіння нью-йоркських груш
У дуплах груш живуть шпаки, які є санітарами дерев. Цікавим є те, що ці дерева не знають, що таке хімічні засоби боротьби зі шкідниками. Однак родина Тетяни не пам'ятає, щоб плоди або листя груш були уражені шкідниками.
Корисні властивості груш
Біологиня Тетяна Штець розповіла і про корисні властивості фруктів.
— Насолоджуючись грушами, наша родина часто замислюється про те, наскільки вони корисні. Ще моя бабуся казала мені у дитнстві: «З'їдай по яблуку в день, і забудеш дорогу до лікарів». А що буде, якщо з'їдати в день по груші? У Древньому Китаї груша була символом довговліття, оскільки грушеві дерева дуже довго живуть. Плоди грушевого дерева — одні з найкорисніших ласощів.
І народна, і офіційна медицина рекомендують використовувати грушу у величезній кількості випадків. Але перш за все відмічаю, що плоди груш треба вживати правильно: не їсти їх на порожній шлунок і не запивати водою. Також їх не варто закушувати м'ясом і ласувати ними раніше, ніж через півгодини після закінчення трапези (за що батьки мене інколи сварять). Не слід забувати, що лікувальними властивостями володіють лише визрілі, ароматні, соковиті, ніжні по консистенції плоди. Навіть коли дивлюся на фотографії наших груш, так і віє їхнім смаком.
У нью-йоркських грушах є деяка особливість. По-перше, вони дуже високі. По-друге, плоди всі гарні, кольорові, без жодної цятки. І найважливіше те, що наші дерева ніколи не знали отрути, оприскувача, тому є чистим екологічним продуктом.
150-річні груші у Нью-Йорку
Ці дерева — не просто груші, це — зв'язок поколінь. Цим грушам майже 150 років, вони виховали не одне покоління. Їхні плоди годували багато людей і теперішня хазяйка вірить, що коли настане мир на нашій землі, вони з чоловіком пригостять знову своїх дітей та онуків улюбленими плодами з цих красунь груш.
229
